INTRODUCCIÓN A LA CARRERA DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Course categoryPRIMER SEMESTRE
Teacher: Jesús Janiel Andrés Villafaña
MATERIA Y SUS INTERACCIONES
Course categoryPRIMER SEMESTRE
Teacher: Génesis Verenice Sánchez Cobarrubias
Contribuye a la integración y desarrollo del personal
Course categoryTERCER SEMESTRE
Teacher: MTRA. LICCI ANIAM LÓPEZ LÓPEZ
PREPARA PLATOS FUERTES
Course categoryTERCER SEMESTRE
En este curso abordaremos las características de un plato fuerte, como esta compuesto y que importancia tiene dentro de un servicio de alimentación. Así también recordaremos y aprenderemos habilidades y técnicas empleadas en los semestres anteriores, por ejemplo el costeo de menú de una forma simple y sencilla.
Teacher: Carlos Macias Gallardo